春を楽しむ♡

おはようございます。

今週は、春を通り越して初夏のような陽気となっています。

サロンも部屋を温めた方が良いのかどうか、気温と相談しながらの毎日です💦

今週、玄関前の花壇やプランターのお花の植え替えをしました。

玄関周りが一気に華やかに♡

宿根草にも、蕾や新芽が出てきて嬉しくなっちゃいます。

新緑の植物たちを見ていると、元気をもらえます✌

新しい苗は、お花農家の友人や主人の実家近くの園芸屋さんで購入しました。

その園芸屋さんに行った際、レジの前で掘りたての竹の子が売られていました！！

プライスカードに書かれている、親方に朝堀りしてもらった竹の子、っていうのがいいですね。

何の親方なんだろう？なんて関係ないことを考えてしまいました・・・。

しかも売られていたのは、全部シール無しの100円！

しばらくじーっと見つめてしまいました。

竹の子は食べたいけど、あく抜きのことを考えると💦💦

それでも今年初の竹の子だし、掘りたてということで大きめのを2本購入。

時間が経つほどあくがでるというので、帰って速攻であく抜きしました。

早速、竹の子ご飯に♡

柔らかくて美味しい～、大好きなちりめん山椒をかけるとお箸が止まりません。

竹の子はまだあるので、煮物かソテーでいただく予定です(*^^*)

歯ごたえや香りを楽しむ竹の子ですが、栄養面でも優秀です✨

食物繊維やカリウムを含んでいるので、便通やむくみに効果的です。

それだけではありません。

竹の子の中心部についている白い粉（チロシン）は、タンパク質中のアミノ酸で、

脳を活性化させる働きがあるというのです💡

最近、物忘れが気になる私には嬉しい働きです(*^^*)

野菜なのにタンパク質も含んでいる竹の子、春は積極的に摂りたい野菜ですね✌

5月の予約状況をアップしました。

ゴールデンウイーク中も営業致しますので、ご予約お待ちしています。

それでは、今日も元気にお客様をお迎えします。